Ochranné nápoje - legislativa

Kde se vzaly ochranné nápoje? Povinnost poskytovat zaměstnancům ochranné nápoje při práci spojené s nepříznivými tepelně vlhkostními podmínkami je zaměstnavateli uložena ustanovením § 104 odst. (6) Zákona č. 262/2006 Sb., zákoník práce.

Kde jsou řešeny podmínky poskytování ochranných nápojů? Podmínky pro poskytování ochranných nápojů a rozsah jejich poskytování jsou upraveny v Nařízení vlády č.361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví zaměstnanců při práci. Aktuálně platné je Nařízení vlády č.68/2010 Sb. ,kterým se mění předchozí právní předpis.

Jaké jsou daňové souvislosti poskytování ochranných nápojů? Výdaje spojené s pořízením ochranných nápojů a pitné vody, které je zaměstnavatel povinen poskytnout zaměstnancům podle zákoníku práce za podmínek stanovených prováděcím právním předpisem, jsou výdaji daňovými v souladu s § 24 odst. 2 písm. j) bod 1 a § 24 odst. 2 písm. p) Zákona č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů. Na straně zaměstnanců se jedná o příjem, který není předmětem daně podle § 6 odst.7 písm. b) zákona. Daňovým nákladem NEJSOU dle § 25 odst. 1 písm.zn) nealkoholické nápoje poskytované jako nepeněžní plnění zaměstnavatelem zaměstnancům ke spotřebě na pracovišti.

Kdy se ochranné nápoje poskytují?
1) K ochraně zdraví před účinky zátěže teplem nebo chladem se poskytují zaměstnanci ochranné nápoje. Ochranné nápoje se poskytují na pracovišti nebo v jeho bezprostřední blízkosti tak, aby byly snadno a bezpečně dostupné. Ochranné nápoje musí být zdravotně nezávadné a nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru. Množství alkoholu v nich nesmí překročit 1 hmotnostní procento; ochranné nápoje pro mladistvé zaměstnance však nesmí obsahovat alkohol. Ochranné nápoje chránící před zátěží teplem se poskytují v množství odpovídajícím nejméně 70 % tekutin a minerálních látek ztracených z organizmu za osmihodinovou směnu potem a dýcháním. Ochranné nápoje chránící před zátěží chladem se poskytují teplé, v množství alespoň půl litru za osmihodinovou směnu. Ochranné nápoje chránící před zátěží teplem nebo chladem můhou obsahovat látky zvyšující odolnost organizmu. Hygienický limit ztráty tekutin z organizmu potem a dýcháním (dále jen „ztráta tekutin“) činí 1,25 litru za osmihodinovou směnu.
2) Náhrada minerálních látek prostřednictvím ochranného nápoje se uplatňuje v případě, že výsledky měření ztráty tekutin překračují trojnásobek hygienického limitu podle odstavce 1. V takovém případě se jako ochranný nápoj podává voda se střední mineralizací 500 až 1500 mg rozpuštěných pevných látek na 1 litr vody.
3) Při ztrátě tekutin do trojnásobku hygienického limitu podle odstavce 1 se náhrada tekutin zajišťuje podáváním vody s nízkou mineralizací 50 až 500 mg rozpuštěných pevných látek na 1 litr vody.
4) Ochranné nápoje chránící před zátěží teplem se poskytují
a) při trvalé práci zařazené do třídy práce IIb a vyšší, pokud je vykonávána za podmínek, kdy jsou překračovány maximální přípustné operativní teploty (tomax) stanovené v uvedené tabulce pro tuto třídu práce,
b) je-li měřením doloženo, že při dané práci dochází ke ztrátě tekutin vyšší, než stanoví hygienický limit podle odstavce 1; výpočet ztráty tekutin se provádí vždy, když je práce zařazená do třídy IIb nebo vyšší vykonávána v pracovním prostředí, v němž je relativní vlhkost vzduchu vyšší než 70 %, rychlost proudění vyšší než 0,3 m × s–1 nebo když práce vyžaduje použití pracovního oděvu, u něhož jsou tepelně izolační vlastnosti vyšší než 1 clo, které odpovídá trojvrstvému oděvu,
c) při trvalé práci v zátěži teplem zařazené podle zákona o ochraně veřejného zdraví do kategorie čtvrté, nebo
d) při trvalé práci na venkovním pracovišti, pokud je na základě monitorování teploty venkovního vzduchu předpoklad, že teplota venkovního vzduchu, měřená na pracovišti zastíněným teploměrem v průběhu osmihodinové směny jednorázově, přesáhne hodnotu (tomax) operativní teploty stanovené pro danou třídu práce.
5) Ochranné nápoje chránící před zátěží chladem se poskytují při trvalé práci na:
a) pracovišti, kde musí být z technologických důvodů udržována operativní teplota 4° C a nižší, nebo
b) venkovním pracovišti, pokud jsou nejnižší korigované teploty venkovního vzduchu naměřené na pracovišti zastíněným teploměrem v průběhu osmihodinové směny nižší než 4 °C.

Operativní teplota	to min °C	to opt °C	to max °C
Třída IIb	14	16±2	26
Třída IIIa	10	12±2	26
Třída IIIb	10	12±2	26

Hodnoty platí při relativní vlhkosti 30–70% a při rychlosti proudění vzduchu 0,2–0,3 ms–1

Doporučené parametry ochranného nápoje dle SZÚ
* Teplota: v létě 16 °C (min 10 °C), v zimě 20 až 25 °C (min. 16 °C).
* Obsah cukrů: méně než 2,5 obj. %.
* Obsah minerálních látek: podobný jako v potu –1 %.
* Obsah vitaminů: není nutný.
* Chuťové vlastnosti: takové, aby byl ochotně přijímán.
* Optimální hodnoty hlavních minerálních látek:
Ca2 > 40–80 mg/l, Mg2 > 20 mg/l, K > 1 mg/l, Na < 20 mg/l, Cl– < 25 mg/l, SO42– < 240 mg/l, NO3– < 10 mg/l.
* Doporučené minimální množství ochranného nápoje je 1,5 litru za směnu, při extrémních venkovních podmínkách až 2,5 litru za směnu (doplňování tekutin samozřejmě pokračuje i po ukončení pracovní směny).

 

Ke stažení: Zákon č. 262/2006 Sb. (zákoník práce), Nařízení vlády č. 361/2007 Sb. (kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci), Zákon č. 586/1992 Sb. (o daních z příjmů).